Jednoduchý a sýty hlavný chod z karfiolu, zemiakov, šunky a syra, ideálny pre celú rodinu. Skvelá alternatíva, ak hľadáte niečo chutné a rýchle na obed alebo večeru.
Jednoduchý a sýty hlavný chod z karfiolu, zemiakov, šunky a syra, ideálny pre celú rodinu. Skvelá alternatíva, ak hľadáte niečo chutné a rýchle na obed alebo večeru.
Karfiol rozdelíme na ružičky, zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Oboje varíme v osolenej vode asi 10–15 minút, kým nie sú polomäkké. Scedíme a necháme odkvapkať.
Medzitým si pripravíme zapekaciu misu, ktorú vymastíme maslom. Údenú šunku nakrájame na kocky a syr nahrubo nastrúhame. Cesnak pretlačíme alebo nasekáme najemno. V miske zmiešame smotanu s vajcami, prelisovaným cesnakom, soľou a korením.
Do zapekacej misy striedavo ukladáme vrstvy karfiolu, zemiakov a šunky. Zalejeme pripravenou vajíčkovo-smotanovou zmesou. Nakoniec posypeme väčšinou nastrúhaného syra (časť si necháme na neskoršie posypanie). Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Potom posypeme zvyškom syra a dopečieme dozlatista (ďalších 5–10 minút).
Vyberieme z rúry, necháme pár minút odležať, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame.
