Jednoduchý a chutný recept na zapekaný karfiol s cestovinou, zaliaty smotanovo-syrovou omáčkou. Skvelá voľba na rýchly a sýty obed či večeru.
Jednoduchý a chutný recept na zapekaný karfiol s cestovinou, zaliaty smotanovo-syrovou omáčkou. Skvelá voľba na rýchly a sýty obed či večeru.
Rúru predhrejte na 200 °C. Karfiol rozoberte na menšie ružičky a uvarte ho v osolenej vode 5–7 minút, aby zostal chrumkavý. Sceďte ho a nechajte odkvapkať. Cestoviny uvarte al dente podľa návodu na obale, opäť v osolenej vode.
V miske zmiešajte smotanu, vajcia, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a štipku muškátového orecha. Polovicu nastrúhaného syra Ementál pridajte do zmesi a dôkladne premiešajte.
Zapekaciu misu vymastite maslom. Uvarené cestoviny a karfiol rovnomerne rozprestrite do misy. Zalejte ich pripravenou smotanovou omáčkou a posypte zvyšným syrom. Pečte v predhriatej rúre 20–25 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka.
Po dopečení nechajte jedlo chvíľu odpočinúť. Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.
