Vynikajúci, šťavnatý a vláčny koláč kombinujúci makovú náplň a čerstvé jablká, zakončený chrumkavou drobenkou. Ideálny dezert ku káve.
Vynikajúci, šťavnatý a vláčny koláč kombinujúci makovú náplň a čerstvé jablká, zakončený chrumkavou drobenkou. Ideálny dezert ku káve.
Z múky, práškového cukru, studeného masla (nakrájaného na kúsky), kypriaceho prášku a vajca vypracujte rýchlo mrveničku. Asi 2/3 mrveničky natlačte na dno a boky plechu (cca 25x35 cm) vystlaného papierom na pečenie. Zvyšnú 1/3 odložte do chladničky na drobenku.
V hrnci priveďte mlieko do varu, pridajte mletý mak, kryštálový a vanilkový cukor. Varíme za stáleho miešania asi 5 minút, kým mak nasaje tekutinu a zmes zhustne. Odstavte a nechajte mierne vychladnúť. Môžete pridať citrónovú kôru pre vôňu.
Strúhané jablká zmiešajte s mletou škoricou. Ak sú jablká príliš šťavnaté, môžete ich jemne vyžmýkať.
Na cesto rovnomerne rozprestrite pripravenú makovú náplň. Na makovú vrstvu rozložte ochutené strúhané jablká. Nakoniec posypte zvyšnou mrveničkou/drobenkou z chladničky. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–45 minút, alebo kým drobenka nezhnedne a koláč je upečený.
Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť, najlepšie na mriežke. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
