Tento šalát kombinuje nadýchanú chuť vajíčok s plnou zemiakovou textúrou. Ideálny na rýchly obed, večeru alebo ako príloha ku grilovanému mäsu.
Tento šalát kombinuje nadýchanú chuť vajíčok s plnou zemiakovou textúrou. Ideálny na rýchly obed, večeru alebo ako príloha ku grilovanému mäsu.
Zemiaky umyte a v šupke uvarte v osolenej vode domäkka. Vajcia uvarte natvrdo, približne 8–10 minút od varu. Po uvarení ich schlaďte v studenej vode, ošúpte a nechajte vychladnúť spolu so zemiakmi.
Červenú cibuľu a kyslé uhorky nakrájajte na malé kocky. Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno. Vychladnuté zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
Vo väčšej miske zmiešajte nakrájané zemiaky, cibuľu, uhorky a petržlenovú vňať. Pridajte majonézu, horčicu, soľ a čierne korenie. Všetko dôkladne premiešajte. Na záver pridajte na kocky nakrájané vajcia a zľahka ich vmiešajte do šalátu.
Hotový šalát podávajte ihneď, alebo ho nechajte odležať v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chute dokonale prepojili. Ideálny je s čerstvým pečivom alebo ako príloha.
