Jednoduchý a rýchly recept na chrumkavé tofu, ktoré sa hodí ako hlavné jedlo. Ideálna voľba pre vegetariánov a vegánov, plná chutí a živín.
Jednoduchý a rýchly recept na chrumkavé tofu, ktoré sa hodí ako hlavné jedlo. Ideálna voľba pre vegetariánov a vegánov, plná chutí a živín.
Tofu vytlačte z prebytočnej vody, osušte ho a nakrájajte na kocky. V miske premiešajte tofu s kukuričným škrobom, sódou bikarbónou a lyžicou sójovej omáčky. Dôkladne premiešajte, aby boli kocky obalené zo všetkých strán.
Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte pripravené tofu a smažte ho na strednom ohni, kým nie je chrumkavé a zlatisté zo všetkých strán. Smaženie trvá približne 10-15 minút. Hotové tofu odložte bokom.
Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu, papriku a cuketu. Smažte ich, kým nebudú mäkké, približne 5-7 minút. Ku koncu pridajte prelisovaný cesnak a minútu prehrejte.
Vráťte chrumkavé tofu na panvicu k zelenine. Pridajte zvyšnú sójovú omáčku, sezamové semienka a ak je potrebné, aj korenie a soľ. Premiešajte a nechajte prejsť chuťami asi 2 minúty. Podávajte ihneď s ryžou alebo inou obľúbenou prílohou.
