Jednoduchý a rýchly recept na klasický špenátový prívarok, ktorý je hotový za pár minút. Ideálny ako príloha k mäsu alebo zemiakovým plackám.
Jednoduchý a rýchly recept na klasický špenátový prívarok, ktorý je hotový za pár minút. Ideálny ako príloha k mäsu alebo zemiakovým plackám.
Na panvici rozohrejte olej a opražte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte prelisovaný cesnak a minútu opekajte, kým sa uvoľní aróma.
K cibuľovému základu pridajte mrazený špenát. Prikryte pokrievkou a nechajte ho rozmraziť, pričom ho občas premiešajte. Trvá to približne 10 minút.
Keď je špenát rozmrazený, pridajte hladkú múku a dôkladne premiešajte. Zalejte smotanou a za stáleho miešania priveďte do varu. Ak je prívarok príliš hustý, zrieďte ho trochou mlieka. Dochuťte soľou, čiernym korením a cukrom. Krátko prevarte, aby sa múka uvarila.
Hotový špenátový prívarok podávajte s varenými zemiakmi, volským okom alebo vajíčkom natvrdo. Skvelý je aj s pečeným mäsom či klobásou.
