Jemná a krémová smotanová omáčka, ideálna k akýmkoľvek druhom cestovín.
Jemná a krémová smotanová omáčka, ideálna k akýmkoľvek druhom cestovín.
Na panvici rozohrejte maslo s olivovým olejom. Pridajte nadrobno nasekaný cesnak a krátko ho orestujte, kým neuvoľní vôňu – pozor, aby nezhnedol.
Prilejte smotanu na varenie a mlieko. Premiešajte a nechajte zmes zovrieť na miernom ohni.
Omáčku osolte, okoreňte, pridajte štipku muškátového orieška a nastrúhaný parmezán. Miešajte, kým sa syr neroztopí a omáčka zhustne.
V prípade potreby pridajte trochu vody z cestovín, aby omáčka nebola príliš hustá. Skontrolujte chuť a podľa potreby dochuťte.
Hotovú omáčku ihneď podávajte s obľúbenými cestovinami. Môžete dozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo ďalším syrom.
