Rýchla a krémová hubová omáčka so smotanou, ktorá sa perfektne hodí k mäsu, cestovinám alebo knedli. Pripravená za pár minút, s bohatou chuťou čerstvých húb.
Rýchla a krémová hubová omáčka so smotanou, ktorá sa perfektne hodí k mäsu, cestovinám alebo knedli. Pripravená za pár minút, s bohatou chuťou čerstvých húb.
Huby dôkladne očistite a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nasekáme nadrobno. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom cibuľu do sklovita.
K opečenej cibuľke pridáme nakrájané huby a dusíme, kým nepustia vodu a tá sa neodparí. Huby by mali byť jemne opečené a mäkké. Osolíme a okoreníme.
Huby posypeme múkou, krátko premiešame a zalejeme teplým zeleninovým vývarom. Poriadne miešame metličkou, aby sa netvorili hrudky. Privedieme k varu.
Znížime plameň a prilejeme smotanu. Omáčku varíme na miernom ohni asi 5 minút, kým nezhustne. Na záver vmiešame nasekanú petržlenovú vňať a podľa potreby dochutíme soľou a korením.
