Tento jednoduchý a rýchly recept na cuketové placky je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú chutné a zdravé jedlo z cukety. Pripravíte ho za pár minút a potešíte celú rodinu.
Tento jednoduchý a rýchly recept na cuketové placky je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú chutné a zdravé jedlo z cukety. Pripravíte ho za pár minút a potešíte celú rodinu.
Cukety umyte, osušte a nastrúhajte nahrubo. Vložte ich do misky a posypte soľou. Nechajte 5–10 minút odstáť, aby pustili vodu. Následne ich dôkladne vytlačte, ideálne cez sitko alebo čistú utierku.
Do misky s vyžmýkanou cuketou pridajte vajcia, prelisovaný cesnak, múku, majorán, korenie a prípadne aj trochu soli, ak je to potrebné. Všetko dôkladne premiešajte, kým nezískate hustejšiu, homogénnu zmes. Ak je zmes príliš riedka, pridajte ešte trochu múky.
Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pomocou lyžice naberajte zmes a tvarujte malé placky. Vyprážajte ich z oboch strán do zlatista, čo trvá približne 2–3 minúty z každej strany.
Hotové placky odkladajte na tanier vystlaný papierovou utierkou, ktorá absorbuje prebytočný olej. Podávajte teplé, ideálne s kyslou smotanou alebo jogurtovým dresingom.
