Tradičné sladké kysnuté koláčiky plnené škoricovou plnkou, ideálne ku káve alebo čaju.
Tradičné sladké kysnuté koláčiky plnené škoricovou plnkou, ideálne ku káve alebo čaju.
Do vlažného mlieka pridajte lyžičku cukru a rozmiešajte v ňom droždie. Nechajte 10 minút odstáť, kým kvások nevyjde.
V mise zmiešajte múku, soľ, zvyšok cukru, žĺtky a rozpustené maslo. Pridajte kvások a vypracujte hladké cesto. Zakryte utierkou a nechajte kysnúť 45 minút.
Orechy zmiešajte s práškovým cukrom a škoricou. Pridajte rozpustené maslo a premiešajte na vláčnu plnku.
Vykysnuté cesto rozvaľkajte na obdĺžnik, potrite plnkou a zrolujte do rolády. Nakrájajte na 2–3 cm hrubé kúsky a uložte na plech vystlaný papierom.
Nechajte hniezda ešte 10 minút podkysnúť. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20–25 minút dozlatista.
