Domáci bazový sirup plný vône a chuti bazových kvetov.
Domáci bazový sirup plný vône a chuti bazových kvetov.
Bazové kvety dôkladne pretriedime, odstránime hrubé stopky a nečistoty. Citróny umyjeme a nakrájame na kolieska.
Do veľkej nádoby vložíme kvety, zalejeme ich prevarenou a vychladnutou vodou, pridáme citróny a kyselinu citrónovú. Necháme macerovať 24 hodín.
Po 24 hodinách scedíme kvety a citróny cez jemné sitko alebo gázu. Do scezenej tekutiny pridáme cukor a za stáleho miešania varíme cca 15 minút, kým sa cukor nerozpustí.
Horúci sirup plníme do sterilizovaných fliaš. Fľaše dobre uzatvoríme.
Sirup skladujeme na chladnom a tmavom mieste. Po otvorení uchovávame v chladničke a spotrebujeme do niekoľkých týždňov.
