Rýchla a chutná polievka z medvedieho cesnaku, ideálna na jarné obdobie. Jej príprava je jednoduchá a výsledok vás milo prekvapí svojou sviežou chuťou.
Rýchla a chutná polievka z medvedieho cesnaku, ideálna na jarné obdobie. Jej príprava je jednoduchá a výsledok vás milo prekvapí svojou sviežou chuťou.
Zemiaky a cibuľu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Medvedí cesnak dôkladne umyte.
V hrnci rozpustite maslo a orestujte na ňom cibuľu do sklovita. Pridajte nakrájané zemiaky a chvíľu restujte. Zalejte zeleninovým vývarom, osoľte, okoreňte a varte, kým zemiaky nezmäknú.
Keď sú zemiaky mäkké, pridajte umytý medvedí cesnak a varte už len krátko, približne 2-3 minúty, aby si cesnak zachoval svoju farbu a chuť.
Celú zmes rozmixujte ponorným mixérom dohladka. Prilejte smotanu na varenie a už len krátko prehrejte, ale nevarte. Podľa potreby dochuťte soľou a korením. Polievku môžete podávať s krutónmi alebo bielym jogurtom.
