Hustá a krémová polievka z maslovej tekvice, ideálna na jesenné dni.
Hustá a krémová polievka z maslovej tekvice, ideálna na jesenné dni.
Tekvicu ošúpte, zbavte semien a nakrájajte na kocky. Cibuľu, cesnak, mrkvu a zemiak ošúpte a nakrájajte.
V hrnci zohrejte olej, pridajte cibuľu a cesnak a restujte do sklovita.
Pridajte tekvicu, mrkvu, zemiak a zalejte vývarom. Varíme 25–30 minút, kým zelenina nezmäkne.
Polievku rozmixujte ponorným mixérom dohladka.
Vmiešajte smotanu, osoľte, okoreňte a krátko prehrejte.
