Tradičná slovenská kapustová polievka s jemnou kyslosťou a zemiakmi, ideálna na zahriatie počas chladných dní.
Tradičná slovenská kapustová polievka s jemnou kyslosťou a zemiakmi, ideálna na zahriatie počas chladných dní.
Na oleji alebo masti opražte nadrobno nakrájanú slaninu a cibuľu dozlata. Pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte.
Prisypte mletú červenú papriku, premiešajte a hneď zalejte časťou vývaru, aby paprika nepripálila.
Do hrnca vložte kyslú kapustu, bobkový list a celé čierne korenie. Zalejte zvyškom vývaru a varte približne 20 minút.
Ošúpané a nakrájané zemiaky pridajte do polievky a varte ďalších 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
Podľa potreby osoľte a nechajte ešte krátko prevrieť. Podávajte horúce s čerstvým chlebom.
