Chrumkavé a voňavé placky z kyslej kapusty, ideálne ako hlavné jedlo alebo príloha k polievke.
Chrumkavé a voňavé placky z kyslej kapusty, ideálne ako hlavné jedlo alebo príloha k polievke.
Kyslú kapustu vyžmýkajte od prebytočnej šťavy a nakrájajte na menšie kúsky, aby sa ľahšie miešala s cestom.
Do misy vložte kapustu, pridajte vajcia, prelisovaný cesnak, múku a koreniny. Všetko premiešajte na hustejšie cesto.
Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja, aby sa placky neprilepili a mali chrumkavú kôrku.
Lyžicou naberajte cesto a ukladajte ho na panvicu. Rozotrite ho do tvaru placky s hrúbkou približne 1 cm.
Placky vyprážajte z oboch strán dozlatista. Podávajte teplé, samotné alebo so smotanovým dipom.
