Tradičný recept na jemné a nadýchané belgické vafle s chrumkavým povrchom. Ideálne na sladké raňajky alebo ako lahodný dezert.
Tradičný recept na jemné a nadýchané belgické vafle s chrumkavým povrchom. Ideálne na sladké raňajky alebo ako lahodný dezert.
V miske zmiešajte suché ingrediencie: múku, práškový cukor, kypriaci prášok a štipku soli. V inej miske vyšľahajte vajcia, mlieko a vanilkový extrakt. Roztavené maslo nechajte mierne vychladnúť a pridajte do tekutej zmesi.
Postupne prilievajte tekutú zmes k suchým ingredienciám a metličkou šľahajte, kým nezískate hladké cesto bez hrudiek. Cesto by malo mať konzistenciu hustejšej palacinkovej zmesi. Nechajte ho odpočívať 5-10 minút.
Predhrejte vaflovač a zľahka ho vymastite. Naberte cesto a vlejte ho do stredu vaflovača. Vafle pečte 3-5 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Podávajte teplé s obľúbenými polevami, ako je javorový sirup, čerstvé ovocie, šľahačka alebo zmrzlina.
