Jednoduchá a lahodná smotanovo-horčicová omáčka, ktorá skvele doplní šťavnaté kuracie prsia.
Jednoduchá a lahodná smotanovo-horčicová omáčka, ktorá skvele doplní šťavnaté kuracie prsia.
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kúsky. Osoľte a okoreňte z oboch strán.
Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo. Kuracie kúsky opečte dozlatista z oboch strán a odložte bokom.
Do tej istej panvice pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte ju do sklovita. Pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte.
Do panvice vlejte kurací vývar, pridajte dijonskú horčicu a nechajte prevrieť. Vmiešajte smotanu na varenie a varte 5–7 minút, kým omáčka mierne nezhustne.
Kuracie prsia vložte späť do omáčky a nechajte ich prehriať. Na záver posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s ryžou alebo zemiakmi.
