Lahodný nepečený cheesecake s jemným mascarpone a bohatou čokoládovou chuťou, ideálny na sviatočné aj bežné príležitosti.
Lahodný nepečený cheesecake s jemným mascarpone a bohatou čokoládovou chuťou, ideálny na sviatočné aj bežné príležitosti.
Sušienky rozdrvte na jemný prášok a premiešajte ich s roztopeným maslom. Zmes natlačte na dno formy vystlanej papierom na pečenie a dajte stuhnúť do chladničky.
Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke a nechajte mierne vychladnúť, aby sa dobre spojila s krémom.
Mascarpone vyšľahajte s cukrom a vanilkovým extraktom, pridajte rozpustenú čokoládu. Smotanu vyšľahajte do tuha a jemne ju vmiešajte do čokoládovej zmesi.
Želatínu pripravte podľa návodu na obale a vmiešajte do čokoládovo-mascarpone krému. Krém nalejte na sušienkový korpus a zarovnajte povrch.
Cheesecake nechajte chladiť v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc. Pred podávaním posypte kakaom alebo ozdobte čokoládovými hoblinami.
