Rýchle a chutné morčacie prsia v krémovej smotanovej omáčke s hríbmi. Ideálne hlavné jedlo s ryžou alebo cestovinami.
Rýchle a chutné morčacie prsia v krémovej smotanovej omáčke s hríbmi. Ideálne hlavné jedlo s ryžou alebo cestovinami.
Morčacie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenšie plátky alebo kocky. Ochuťte soľou a čiernym korením.
Na panvici rozohrejte olej alebo maslo. Mäso opečte z oboch strán dozlatista (približne 3–4 minúty na stranu) a vyberte ho bokom. Odložte ho do tepla.
Na tej istej panvici (ak treba, pridajte trochu tuku) orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď zosklovatie, pridajte nakrájané šampiňóny a restujte, kým nezmäknú a nepustia vodu. Primiešajte prelisovaný cesnak a minútu restujte.
Zalejte vývarom a nechajte prejsť varom. Ak chcete omáčku hustejšiu, môžete ju zahustiť trochou hladkej múky rozmiešanej v studenej vode. Prilejte smotanu, premiešajte a nechajte chvíľu prebublávať (asi 5 minút) na miernom ohni, kým nezhustne. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
Do hotovej omáčky vráťte opečené morčacie mäso a nechajte ho prehriať (cca 2 minúty). Podávajte s ryžou, cestovinami alebo knedľou. Pred podávaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
