Vynikajúci a šťavnatý marhuľový koláč s lahodným vanilkovým pudingom, ideálny ku káve. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Vynikajúci a šťavnatý marhuľový koláč s lahodným vanilkovým pudingom, ideálny ku káve. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Z múky, práškového cukru, zmäknutého masla, žĺtka, kypriaceho prášku a vanilkového cukru vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a dáme odležať do chladničky aspoň na 30 minút.
Medzitým si uvaríme puding. Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Aby sa na povrchu nevytvorila kožka, prikryjeme ho potravinovou fóliou priamo na povrchu pudingu.
V miske zmiešame tvaroh, vajcia, práškový cukor a citrónovú kôru. Všetko dôkladne vymiešame do hladkej zmesi. Ak chceme, môžeme pridať aj trochu hrozienok alebo vanilkového extraktu.
Marhule z kompótu scedíme a rozkrojíme na polovičky.
Rúru si predhrejeme na 180 °C. Cesto rozvaľkáme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku, na ňu nanesieme vychladnutý puding a na vrch poukladáme polovičky marhúľ. Posypeme škoricou.
Pečieme v predhriatej rúre približne 45–50 minút. Koláč necháme vychladnúť a pred podávaním ho môžeme posypať práškovým cukrom.
