Jednoduchý a vlhký makový koláč s citrónovou kôrou, preliaty jemným, osviežujúcim krémom z mascarpone. Ideálny dezert ku káve.
Jednoduchý a vlhký makový koláč s citrónovou kôrou, preliaty jemným, osviežujúcim krémom z mascarpone. Ideálny dezert ku káve.
V mise zmiešajte múku, mak, kypriaci prášok a cukor. V druhej mise vyšľahajte vajcia s mliekom, olejom a citrónovou kôrou. Postupne primiešajte sypkú zmes k tekutej, kým nevznikne hladké cesto.
Cesto vylejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy (cca 20x30 cm alebo okrúhla forma s priemerom 26 cm). Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30–40 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Nechajte úplne vychladnúť.
V miske vyšľahajte mascarpone s práškovým cukrom. V inej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie dotuha. Opatrne vmiešajte šľahačku do zmesi mascarpone, kým nevznikne jemný krém.
Krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý makový koláč. Pred podávaním môžete posypať trochou maku, práškovým cukrom alebo ozdobiť ovocím. Uchovávajte v chlade.
