Jednoduchý a rýchly recept na šťavnaté kuracie prsia plnené šunkou a syrom, obalené v chrumkavej strúhanke. Ideálne ako hlavné jedlo na obed či večeru.
Jednoduchý a rýchly recept na šťavnaté kuracie prsia plnené šunkou a syrom, obalené v chrumkavej strúhanke. Ideálne ako hlavné jedlo na obed či večeru.
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a pozdĺžne rozrežeme, aby sme vytvorili plátky. Plátky jemne naklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán.
Na každý plátok kuracieho mäsa položíme plátok šunky a plátok syra. Mäso opatrne zrolujeme do úhľadnej rolky. Pre lepšie držanie môžeme rolku zaistiť špáradlom.
Pripravíme si tri misky: do prvej dáme hladkú múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej strúhanku. Každú rolku obalíme najprv v múke, potom vo vajciach a nakoniec v strúhanke. Stlačením zabezpečíme, aby strúhanka dobre držala.
Na panvici rozohrejeme dostatočné množstvo oleja. Rolky vkladáme do horúceho oleja a vyprážame z každej strany približne 5-7 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú prepečené.
Hotové rolky vyberieme z panvice a položíme na papierový obrúsok, aby sa zbavili prebytočného tuku. Podávame s obľúbenou prílohou, napríklad s varenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým šalátom.
