Šťavnaté kuracie prsia plnené syrom a šunkou, pevne obalené plátkami slaniny a upečené do chrumkava. Jednoduché, efektné a neskutočne chutné jedlo.
Šťavnaté kuracie prsia plnené syrom a šunkou, pevne obalené plátkami slaniny a upečené do chrumkava. Jednoduché, efektné a neskutočne chutné jedlo.
Kuracie prsia očistite a ostrým nožom urobte do každého prsa hlbokú kapsu. Prsia jemne osoľte a okoreňte zvonku aj zvnútra, prípadne posypte aj sušenou paprikou.
Do každej pripravenej kapsy vložte plátok šunky a plátok syra. Dávajte pozor, aby sa náplň nerozpadávala. Kuracie prsia uzavrite, prípadne upevnite kuchynskou niťou alebo špáradlom (nezabudnite ich pred podávaním odstrániť).
Každé plnené kuracie prso pevne obaľte 3–4 plátkami slaniny. Slaninu ukladajte tesne vedľa seba tak, aby pokrývala celé prso a držala náplň vo vnútri. Ak je to potrebné, znova upevnite špáradlom.
Rúru predhrejte na 190 °C. Plech vystlite papierom na pečenie alebo mierne potrite olivovým olejom. Obalené rolky poukladajte na plech. Pečte 30–40 minút, alebo kým nie je slanina chrumkavá a kuracie mäso dôkladne prepečené (vnútorná teplota by mala dosiahnuť 74 °C).
Hotové rolky vyberte z rúry a nechajte 5 minút odpočinúť. Odstráňte špáradlá/niť. Servírujte teplé s obľúbenou prílohou, napríklad zemiakovou kašou, ryžou alebo čerstvým šalátom.
