Vlhký a jemný koláč s intenzívnou arašidovou chuťou, preliaty lahodnou arašidovou krémovou polevou. Ideálny dezert pre všetkých milovníkov arašidového masla!
Vlhký a jemný koláč s intenzívnou arašidovou chuťou, preliaty lahodnou arašidovou krémovou polevou. Ideálny dezert pre všetkých milovníkov arašidového masla!
Predhrejte rúru na 175°C. Okrúhlu formu na koláč (cca 23 cm) vymastite a vysypte múkou, prípadne dno vyložte papierom na pečenie. V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Odložte bokom.
Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo, arašidové maslo, kryštálový a hnedý cukor elektrickým šľahačom do svetlej a krémovej konzistencie (cca 3 minúty).
Postupne pridávajte vajíčka, jedno po druhom, pričom po každom dôkladne šľahajte. Vmiešajte vanilkový extrakt.
Striedavo pridávajte suchú zmes a cmar do maslovej zmesi, začnite a skončite suchou zmesou (napr. 1/3 múky, 1/2 cmaru, 1/3 múky, 1/2 cmaru, 1/3 múky). Miešajte len kým sa suroviny nespoja. Cesto nalejte do pripravenej formy.
Pečte 30 až 40 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Nechajte koláč vychladnúť vo forme asi 10 minút, potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Kým sa koláč chladí, pripravte polevu. V mise vyšľahajte zmäknuté maslo a arašidové maslo do hladka. Postupne pridávajte preosiaty práškový cukor, kým sa zmes nespojí. Pridajte mlieko (alebo smotanu), lyžicu po lyžici, kým poleva nedosiahne požadovanú krémovú konzistenciu. Ak je príliš hustá, pridajte mlieko; ak príliš riedka, pridajte cukor.
Úplne vychladnutý koláč rovnomerne potrite pripravenou arašidovou polevou. Pre zvýraznenie chuti môžete posypať nasekanými arašidmi alebo čokoládovými lupienkami. **Vyskúšajte** hneď!
