Nepečený jahodový koláč s nadýchaným mascarpone krémom, piškótami a čerstvými jahodami. Ideálny dezert na leto, ktorý zvládne aj začiatočník.
Nepečený jahodový koláč s nadýchaným mascarpone krémom, piškótami a čerstvými jahodami. Ideálny dezert na leto, ktorý zvládne aj začiatočník.
V miske vyšľahajte mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt do hladkého krému. V druhej miske vyšľahajte šľahačkovú smotanu dotuha a postupne ju jemne vmiešajte do mascarpone zmesi. Dajte krém bokom do chladničky.
Umyte a osušte jahody. Časť z nich nakrájajte na plátky na ozdobu a zvyšok na menšie kúsky, ktoré primiešate do krému. Na dno tortovej formy (s priemerom 20-24 cm) naukladajte piškóty namočené v mlieku.
Na piškótový základ rovnomerne rozotrite polovicu mascarpone krému. Na krém poukladajte nakrájané kúsky jahôd a prikryte ich druhou polovicou krému. Povrch uhlaďte a ozdobte plátkami jahôd.
Koláč vložte do chladničky a nechajte ho tuhnúť aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc, aby sa chute spojili a piškóty nasiakli. Pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom.
