Rýchly a lahodný kysnutý koláč, na ktorého prípravu potrebujete len hrnček. Ideálny na sezónu sliviek. Cesto je vláčne a s chrumkavou posýpkou.
Rýchly a lahodný kysnutý koláč, na ktorého prípravu potrebujete len hrnček. Ideálny na sezónu sliviek. Cesto je vláčne a s chrumkavou posýpkou.
V troche vlažného mlieka rozmiešajte 1 lyžičku cukru a rozdrobené droždie. Nechajte na teplom mieste asi 10–15 minút vykysnúť, kým sa nevytvorí pena.
Do veľkej misy preosejte múku, pridajte zvyšný cukor, soľ, vajcia, zvyšné vlažné mlieko, olej a pripravený kvások. Vypracujte hladké, mierne lepivé cesto. Ak je príliš husté, pridajte lyžicu mlieka, ak riedke, lyžicu múky. Prikryte misu čistou utierkou.
Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste asi 45–60 minút, kým zdvojnásobí svoj objem. Medzitým si pripravte slivky (umyte, odkôstkujte a nakrájajte na polovice) a posýpku.
V miske zmiešajte polohrubú múku, cukor (prípadne vanilkový cukor) a na kocky nakrájané studené maslo. Rukami spracujte na sypkú, mrveničkovú zmes.
Vykysnuté cesto vyklopte na väčší, maslom vymazaný a múkou vysypaný plech (cca 30x40 cm). Jemne ho roztiahnite prstami po celom plechu. Nechajte ešte 10 minút podkysnúť.
Rúru predhrejte na 180 °C. Na cesto naukladajte slivky reznou stranou nahor a posypte pripravenou posýpkou. Pečte 30–40 minút, alebo kým nie je koláč zlatohnedý a prepečený. Nechajte vychladnúť a pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom.
