Neuveriteľne šťavnaté a chrumkavé grilované kuracie stehná pripravené pohodlne v rúre, marinované v pikantnej a sladkej omáčke. Ideálne pre rodinný obed alebo večeru.
Neuveriteľne šťavnaté a chrumkavé grilované kuracie stehná pripravené pohodlne v rúre, marinované v pikantnej a sladkej omáčke. Ideálne pre rodinný obed alebo večeru.
Vo veľkej miske zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, med (alebo sirup), dijonskú horčicu, mletú papriku, chilli vločky, sušený cesnak, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna marináda.
Kuracie stehná umyte, osušte papierovou utierkou a vložte do misky s marinádou. Uistite sa, že sú celé pokryté. Marinujte v chladničke minimálne 30 minút, ideálne 2-4 hodiny pre intenzívnejšiu chuť.
Predhrejte rúru na 200 °C (horný a spodný ohrev, alebo funkcia gril/ventilátor, ak je k dispozícii). Stehná vyberte z marinády a položte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo na rošt položený nad plechom (pre chrumkavejšiu kožu). Pečte 30 minút.
Po 30 minútach znížte teplotu na 180 °C (ak používate gril, prepnite na funkciu gril) a pečte ďalších 15–20 minút, kým vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 74 °C a koža nebude krásne chrumkavá a zlatohnedá. Počas posledných 10 minút môžete stehná potrieť zvyškom marinády (ak ste ju predtým povarili).
Vyberte stehná z rúry a nechajte 5 minút odpočívať. Podávajte ihneď s obľúbenou prílohou (napr. zemiaková kaša alebo čerstvý šalát). Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
