Tradičné domáce jedlo, ktoré evokuje spomienky na detstvo. Slané rezance s jemným sladkým tvarohom a maslom sú dokonalou voľbou na rýchly obed alebo večeru.
Tradičné domáce jedlo, ktoré evokuje spomienky na detstvo. Slané rezance s jemným sladkým tvarohom a maslom sú dokonalou voľbou na rýchly obed alebo večeru.
Do misy preosejte múku, pridajte štipku soli a vajcia. Vypracujte tuhé, ale pružné cesto. Ak je príliš suché, pridajte lyžicu studenej vody. Cesto zabaľte do fólie a nechajte 15 minút odpočívať.
Odpočinuté cesto rozdeľte na dve časti a na pomúčenej doske vyvaľkajte na tenký plát (približne 1-2 mm). Pláty posypte múkou, zrolujte a ostrým nožom nakrájajte tenké rezance. Rozložte ich a nechajte chvíľu obschnúť.
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Vsypte rezance a varte približne 3-5 minút, kým nevyplávajú na povrch. Sceďte ich a prepláchnite studenou vodou, aby sa nezlepili.
V miske zmiešajte tvaroh s práškovým cukrom podľa chuti. Ak máte radi vanilku, môžete pridať aj vanilkový cukor.
Uvarené rezance prehoďte na panvicu s rozpusteným maslom a premiešajte. Podávajte teplé, posypané sladkým tvarohom a extra práškovým cukrom.
