Neuveriteľne chrumkavé kuracie krídla pečené v rúre s tajnou prísadou, ktorá zaistí dokonalú kôrku. Ideálne na párty, grilovačku alebo ako hlavné jedlo s dipom.
Neuveriteľne chrumkavé kuracie krídla pečené v rúre s tajnou prísadou, ktorá zaistí dokonalú kôrku. Ideálne na párty, grilovačku alebo ako hlavné jedlo s dipom.
Krídla dôkladne osušte papierovými utierkami. Je to kľúčové pre dosiahnutie maximálnej chrumkavosti! V miske zmiešajte prášok do pečiva, soľ, papriku, cesnakový prášok a čierne korenie.
Osušené krídla vložte do veľkej misky a rovnomerne ich posypte pripravenou zmesou. Dôkladne premiešajte, aby bola každá časť krídla obalená. Prášok do pečiva reaguje s kožou a zabezpečí chrumkavosť.
Plech vyložte papierom na pečenie a naň položte mriežku (napr. z grilu alebo chladenia). Krídla poukladajte na mriežku tak, aby sa navzájom nedotýkali. To umožní cirkuláciu vzduchu a chrumkavosť zo všetkých strán.
Pečte v predhriatej rúre na $120 text{ °C}$ približne $30$ minút. Pri nízkej teplote sa tuk pod kožou pomaly rozpúšťa a odteká.
Zvýšte teplotu rúry na $220 text{ °C}$ a pečte ďalších $25 – 35$ minút, kým nie sú krídla krásne zlatohnedé a extrémne chrumkavé. Kontrolujte ich farbu, aby sa nespálili. Pre extra chrumkavosť môžete posledných $5$ minút zapnúť funkciu grilu, ak ju rúra má.
Vyberte z rúry a nechajte chvíľu odpočívať. Podávajte ihneď s obľúbeným dipom (napr. ranč, cesnakový, BBQ) alebo ako súčasť hlavného jedla. Chrumkavé kuracie krídla sú najlepšie čerstvo upečené!
