Lahodné a nadýchané cesto na langoše, ktoré si môžete pripraviť vopred a nechať odpočívať cez noc v chladničke.
Lahodné a nadýchané cesto na langoše, ktoré si môžete pripraviť vopred a nechať odpočívať cez noc v chladničke.
Zohrejte trochu mlieka, pridajte doň cukor a rozdrobte droždie. Nechajte postáť 10 minút, kým sa vytvorí kvások.
Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ, olej, zvyšné mlieko a pripravený kvások. Vypracujte hladké, nelepivé cesto. V prípade potreby pridajte trochu vody.
Cesto zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na minimálne 8 hodín, ideálne cez noc.
Z vykysnutého cesta odoberajte kúsky, ktoré rukami vytvarujte do kruhových placiek s tenším stredom a hrubšími okrajmi.
Langoše smažte v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Odkladajte na papierový obrúsok a podávajte podľa chuti s cesnakom, syrom alebo smotanou.
