Šťavnaté bravčové karé pečené vcelku s bylinkami a cesnakom pre dokonalú chuť a vôňu.
Šťavnaté bravčové karé pečené vcelku s bylinkami a cesnakom pre dokonalú chuť a vôňu.
Bravčové karé opláchnite, osušte papierovou utierkou a jemne narežte povrch. Cesnak ošúpte a nakrájajte na plátky.
Mäso potrite soľou, čiernym korením, rozmarínom a tymianom. Do zárezov vložte plátky cesnaku a celé mäso potrite olivovým olejom.
Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte na väčšie kusy. Vložte ich do pekáča ako podklad pod mäso.
Mäso položte na zeleninu, podlejte vínom a prikryte alobalom. Pečte pri 180 °C približne 60 minút, potom odkryte a pečte ďalších 30–40 minút, aby sa vytvorila zlatistá kôrka.
Hotové karé nechajte 10 minút odpočívať, potom nakrájajte na plátky a podávajte so zeleninou a výpekom.
