Rýchly, nepečený, osviežujúci dezert s krémom z mascarpone a kyslej smotany, s piškótami a ovocím, ideálny na letné dni. Dá sa pripraviť v pohároch alebo vo forme rezu.
Rýchly, nepečený, osviežujúci dezert s krémom z mascarpone a kyslej smotany, s piškótami a ovocím, ideálny na letné dni. Dá sa pripraviť v pohároch alebo vo forme rezu.
V mise zmiešajte mascarpone, kyslú smotanu, práškový cukor a vanilkový cukor. Všetko spolu šľahajte elektrickým šľahačom pri nízkej rýchlosti, kým nevznikne hladký a jemný krém. Dávajte pozor, aby ste neprešľahali (krém by mohol rednúť). Podľa potreby doslaďte.
Pripravte si hlbší plech (cca 20x30 cm) alebo jednotlivé poháre. Vychladenú kávu nalejte do plytkej misky. Každú piškótu krátko namočte do kávy (len na sekundu, aby nebola príliš mokrá) a uložte na dno plechu alebo do pohárov ako prvú vrstvu.
Na vrstvu piškót naneste polovicu pripraveného krému. Na krém poukladajte polovicu čerstvého ovocia (prípadne ovocie zmiešané s trochou cukru). Postup zopakujte: ďalšia vrstva krému a zvyšné ovocie.
Plech alebo poháre prikryte fóliou a vložte do chladničky. Nechajte chladiť minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc. Dezert musí dobre stuhnúť a piškóty zmäknúť.
Pred servírovaním posypte dezert cez sitko kakaom alebo ozdobte strúhanou čokoládou. Podávajte priamo z chladničky.
