Jednoduchý a šťavnatý recept na pečené kuracie stehná s čerstvým bylinkovým maslom a cesnakom. Ideálne hlavné jedlo s chrumkavou kožou a jemným mäsom.
Jednoduchý a šťavnatý recept na pečené kuracie stehná s čerstvým bylinkovým maslom a cesnakom. Ideálne hlavné jedlo s chrumkavou kožou a jemným mäsom.
V miske zmiešajte zmäknuté maslo, prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, lístky tymiánu, soľ (1/2 lyžičky) a čierne korenie. Všetko dôkladne premiešajte vidličkou, kým nevznikne homogénna zmes.
Kuracie stehná opláchnite a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom urobte do každého stehna 2-3 plytké zárezy, aby sa lepšie prepieklo a vsiaklo maslo. Stehná osoľte zvyšnou soľou a okoreňte.
Bylinkové maslo rovnomerne votrite pod kožu stehien a zvyšok masla natrite na kožu. Stehná pokvapkajte olivovým olejom a položte do pekáča. Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 50–60 minút, kým nie je koža zlatohnedá a chrumkavá a mäso prepečené. Pre rovnomernejšie prepečenie môžete stehná v polovici pečenia otočiť.
Upečené kuracie stehná vyberte z rúry a nechajte 5 minút odpočinúť. Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s pečenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým šalátom.
