Jednoduchý a šťavnatý recept na kuracie prsia plnené šunkou a syrom, ideálne ako hlavné jedlo pre celú rodinu. Pripravené pečením na panvici alebo v rúre.
Jednoduchý a šťavnatý recept na kuracie prsia plnené šunkou a syrom, ideálne ako hlavné jedlo pre celú rodinu. Pripravené pečením na panvici alebo v rúre.
Kuracie prsia umyte, osušte a ostrým nožom urobte v strede každého kusu hlbokú kapsu, dávajte pozor, aby ste neprerezali mäso celkom. Ochuťte zvonku aj zvnútra soľou, korením, cesnakom a paprikou.
Do každej pripravenej kapsy vložte dva plátky šunky a jeden plátok syra (prípadne polovicu plátku, ak je syr veľký), snažte sa suroviny rovnomerne rozložiť vo vnútri.
Na panvici rozohrejte olivový olej. Prsia sprudka opečte z oboch strán (asi 2-3 minúty z každej), aby sa zatiahli a získali zlatistú farbu. Prípadne použite špáradlá na zaistenie otvora.
Preložte mäso do pekáča a dopečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 15–20 minút, kým nie je mäso prepečené a syr roztopený a bublavý. Ak nemáte rúru, môžete dokončiť na panvici pod pokrievkou na miernom ohni.
Pred krájaním nechajte mäso 5 minút odpočinúť. Servírujte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou, s obľúbenou prílohou, napr. zemiakovou kašou alebo ryžou.
