Rýchla a osviežujúca nepečená torta s krémovou plnkou z mascarpone a kyslej smotany, s čokoládovými sušienkami. Ideálna, keď nemáte čas piecť.
Rýchla a osviežujúca nepečená torta s krémovou plnkou z mascarpone a kyslej smotany, s čokoládovými sušienkami. Ideálna, keď nemáte čas piecť.
Tortovú formu (priemer 20–22 cm) vystelieme papierom na pečenie alebo potravinovou fóliou. Pripravíme si plytkú misku s mliekom na namáčanie sušienok.
V mise zmiešame mascarpone, kyslú smotanu, práškový cukor a vanilkový extrakt. Miešame metličkou alebo šľahačom na nízkych otáčkach, kým nevznikne hladký a krémový krém. Neprešľaháme, aby sa krém nezrazil.
Na dno formy poukladáme prvú vrstvu sušienok, ktoré sme krátko (sekundu) namočili do mlieka. Na sušienky rovnomerne rozotrieme časť krému (asi 1/3). Postup opakujeme – namočené sušienky, krém, až kým neminieme všetky sušienky a krém. Posledná vrstva by mal byť krém.
Tortu prikryjeme fóliou a dáme chladiť do chladničky minimálne na 3 hodiny, ideálne cez noc. Krém stuhne a sušienky zmäknú.
Pred podávaním tortu opatrne vyberieme z formy a odstránime fóliu/papier. Posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou. Podávame chladené.
