Tradičný recept na ikonické špagety s mäsovými guľkami, ktoré sú jemné a šťavnaté. Pripravené v bohatej paradajkovej omáčke, ktorá im dodáva neodolateľnú chuť. Jednoducho perfektné hlavné jedlo pre celú rodinu.
Tradičný recept na ikonické špagety s mäsovými guľkami, ktoré sú jemné a šťavnaté. Pripravené v bohatej paradajkovej omáčke, ktorá im dodáva neodolateľnú chuť. Jednoducho perfektné hlavné jedlo pre celú rodinu.
V miske zmiešajte mleté mäso, strúhanku, vajce, najemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Ochutnajte soľou a korením. Zmes dôkladne premiešajte a tvarujte z nej malé guľky.
Na panvici rozohrejte olivový olej. Mäsové guľky opečte z každej strany do zlatista, približne 5-7 minút. Guľky vyberte a odložte bokom.
Do tej istej panvice, kde ste opekali guľky, pridajte drvené paradajky a paradajkový pretlak. Priveďte do varu, pridajte oregano a dochuťte soľou a korením. Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať trochu vody. Vložte opečené guľky späť do omáčky a nechajte ich dusiť pod pokrievkou na miernom ohni asi 20 minút, aby sa prepojili všetky chute a mäso sa dovarilo.
Medzitým uvarte špagety v osolenej vode podľa návodu na obale, aby boli 'al dente'.
Uvarené špagety zmiešajte s pripravenou omáčkou a mäsovými guľkami. Podávajte ihneď, posypané čerstvým parmezánom a nasekanou bazalkou.
