Klasika s plnenou paprikou v lahodnej paradajkovej omáčke. Chutný a sýty obed, ktorý si zamiluje celá rodina.
Klasika s plnenou paprikou v lahodnej paradajkovej omáčke. Chutný a sýty obed, ktorý si zamiluje celá rodina.
V miske zmiešajte mleté mäso, prepláchnutú ryžu, soľ, korenie a mletú papriku. Zmes poriadne premiešajte rukami, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne prepojili.
Opatrne vyrežte vnútro paprík, zbavte ich jadierok a naplňte ich pripravenou mäsovou zmesou. Dajte pozor, aby ste ich nepreplnili, pretože ryža počas varenia zväčší svoj objem.
Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte. Následne pridajte paradajkový pretlak, lúpané paradajky a zalejte vývarom. Priveďte do varu.
Opatrne vložte naplnené papriky do vriacej omáčky. Znížte teplotu a varte pod pokrievkou na miernom ohni 45–60 minút, kým nie sú papriky a mäso mäkké. Podľa chuti osoľte, okoreňte a pridajte cukor na zjemnenie chuti. Ak je omáčka príliš riedka, zahustite ju múkou rozmiešanou v malom množstve studenej vody. Nechajte prevrieť.
Podávajte horúce, najlepšie s varenou zemiakovou kašou, knedľou alebo chlebom.
