Rýchla a sýta polievka z lesných húb a zemiakov, ideálna na chladné dni. Má bohatú chuť a príprava je extrémne jednoduchá.
Rýchla a sýta polievka z lesných húb a zemiakov, ideálna na chladné dni. Má bohatú chuť a príprava je extrémne jednoduchá.
Na masle orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte nakrájané huby a varte, kým sa z nich neodparí voda. Posypte múkou, premiešajte a nechajte chvíľu opražiť.
Zalejte pripravenú zmes vývarom. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, roztlačený cesnak, rascu, soľ a korenie. Varte, kým nebudú zemiaky mäkké.
Do polievky vlejte smotanu a nechajte prejsť varom. Podľa potreby dochuťte soľou a korením. Na záver vmiešajte čerstvú, nasekanú petržlenovú vňať.
