Tento ríbezľový koláč je dokonalou kombináciou jemného cesta, kyslých ríbezlí a sladkej, chrumkavej posýpky. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
Tento ríbezľový koláč je dokonalou kombináciou jemného cesta, kyslých ríbezlí a sladkej, chrumkavej posýpky. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
V miske zmiešajte múku, kryštálový a vanilkový cukor, kypriaci prášok. Pridajte vajcia, mlieko a rozpustené maslo. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nevznikne hladké cesto. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie (približne 25x35 cm) a rovnomerne rozotrite.
Na pripravené cesto rovnomerne rozsypte umyté a odstopkované ríbezle. Ak používate mrazené, netreba ich vopred rozmrazovať, stačí ich priamo nasypať na cesto.
V menšej miske zmiešajte hrubú múku, práškový cukor a na kocky nakrájané studené maslo. Končekmi prstov miešajte, kým nevznikne sypká zmes (drobenka).
Pripravenou posýpkou rovnomerne posypte ríbezle na ceste. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 35-45 minút, alebo kým nie je posýpka zlatistá a cesto upečené. Pred krájaním nechajte koláč vychladnúť.
