Jednoduchý a rýchly recept na pečený karfiol, ktorý je skvelou prílohou alebo ľahkým hlavným jedlom. Vďaka pečeniu v rúre získa neodolateľnú orieškovú chuť a chrumkavú textúru.
Jednoduchý a rýchly recept na pečený karfiol, ktorý je skvelou prílohou alebo ľahkým hlavným jedlom. Vďaka pečeniu v rúre získa neodolateľnú orieškovú chuť a chrumkavú textúru.
Rúru predhrejte na 200 °C. Karfiol umyte, osušte a rozoberte na menšie ružičky. Vložte ich do väčšej misy.
V malej miske zmiešajte olivový olej, pretlačený cesnak, údenú papriku, kurkumu, soľ a čierne korenie. Marinádu dôkladne premiešajte.
Karfiolové ružičky polejte pripravenou marinádou a premiešajte, aby boli rovnomerne obalené. Rozložte ich v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 20–25 minút, kým nie je karfiol mäkký zvnútra a zlatistý a chrumkavý na povrchu.
Hotový pečený karfiol vyberte z rúry a posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Podávajte teplý ako prílohu k mäsu alebo ako samostatné vegetariánske jedlo.
