Rýchly a lahodný koláč s krehkým cestom, jemným tvarohom a kyslastými ríbezľami. Ideálny na letné popoludnie.
Rýchly a lahodný koláč s krehkým cestom, jemným tvarohom a kyslastými ríbezľami. Ideálny na letné popoludnie.
Z múky, práškového cukru, studeného masla, vajca a prášku do pečiva spracujte hladké, krehké cesto. Zabaľte ho do fólie a nechajte 30 minút odpočívať v chladničke.
Medzitým v miske vymiešajte tvaroh s kryštálovým a vanilkovým cukrom, žĺtkami a krupicou. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a jemne ho vmiešajte do tvarohovej zmesi.
Vychladnuté cesto rozvaľkajte a preneste do tortovej formy (priemer 26 cm) vyloženej papierom na pečenie. Na cesto rovnomerne rozotrite tvarohovú plnku a navrch nasypte umyté a odstopkované ríbezle.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–45 minút, kým okraje cesta nezhnednú a plnka nie je pevná. Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť.
